ENG
La Carta
Allergeni & Info
ENG
la cartaallergeni & Infocontatti
1
cuisine
ristorante
2
pizzeria
pizzas
3
torteria
cakes
4
vineria
wines
5
bibiteria
beverages
6
caffetteria
coffees

Antipasti

Appetizers

EUR

Tagliere di forme vegetali con confetture e frutta di stagione
Gorgonzola vegano, forma vegetale al pepe di Sawak, forma vegetale all’aglio nero, forma vegetale alle bacche di mirto, forma vegetale al tartufo, tofu ai piselli, due confetture, frutta di stagione
Cutting board of vegetable shapes with jams and seasonal fruit
Vegan gorgonzola, vegetal form with sawak pepper, vegetal form with black garlic, vegetal form with myrtle berries, vegetal form with truffles, tofu with peas, two jams, seasonal fruit
1 pers.
20.0
2 pers.
30.0
Tagliere toscano di salumi e formaggi
Selezione di salumi e formaggi (latte) locali accompagnati da crostini ai fegatini e olive toscane
Tuscan cold cuts and cheeses plate
Selection of local cured meats and cheeses (milk), liver crostini and tuscan olives
1 pers.
16.0
2 pers.
26.0
crostini al lardo, pecorino, rosmarino e miele
Pane (glutine), lardo, pecorino (latte), rosmarino, miele
crostini with lard, pecorino, rosemary and honey
Bread (gluten), lard, pecorino (milk), rosemary and honey
1 pers.
13.0
2 pers.

Primi Piatti

Pasta

EUR

Lasagna ai funghi, zucca e crema di porri
Lasagne (glutine), latte di soia (soia), zucca, funghi, porri, soffritto di cipolla (sedano)
Lasagna with mushrooms, pumpkin and leek cream
Lasagna (gluten), soy milk (soy), pumpkin, mushrooms, leeks, sautéed onion (celery)
14.0
spaghetti alle non-vongole
Pasta (glutine), alghe, prezzemolo, pistacchi (frutta a guscio), pomodorini, aglio
non-clams spaghetti
Pasta (gluten), seaweed, parsley, pistachios (nuts), cherry tomatoes, garlic
14.0
Pappardelle al Cinghiale con Profumo dei Monti Pisani
Pasta (glutine), cinghiale, pomodoro, olive, soffritto di cipolla (sedano), vino rosso (solfiti), aromi dei Monti Pisani
Wild Boar Pappardelle with the Aroma of the Pisan Mountains
Pasta (gluten), wild boar, tomato, olives, onion sautéed (celery), red wine (sulphites), herbs of the Pisan hills
13.0
tagliatelle Artigianali al ragù toscano
Pasta (glutine), manzo toscano, pomodoro, vino rosso (solfiti), soffritto di cipolla (sedano), aromi
Artisanal tagliatelle with tuscan ragout
Pasta (gluten), tuscan beef, tomato, red wine (sulphites), onion sautéed (celery), herbs
13.0
Zuppa Pisana
Patate (glutine), zucchine, verza, cavolo nero, fagioli, passata di pomodoro, soffritto di cipolla (sedano)
Pisan soup
Potatoes (gluten), courgettes, cabbage, black cabbage, beans, tomato puree, sautéed onion (celery)
13.0

Secondi Piatti

Second Dishes

EUR

Tagliata di manzo al rosmarino
Filetto di manzo, rosmarino
Rosemary Sliced ​beef
Beef fillet, rosemary
20.0
Pappa al pomodoro con burrata e tartufo
Pane (glutine), pomodoro, burrata (LATTE), tartufo, cipolla, aglio, basilico
Tomato soup with burrata and truffle
Bread (gluten), tomato, burrata (milk), truffle, onion, garlic, basil
16.0
hamburger di carne toscana con pane artigianale
Pane servito (glutine, sesamo), carne Chianina, Pecorino toscano (latte), cipolla caramellata, pomodoro e lattuga
Tuscan MEAT burger with artisanal bread
Served bread (GLUTEN, SESAME), tuscan meat, tuscan Pecorino (milk), caramelized onion, tomato and lettuce
14.0
Zucca al forno con miele/non miele
Zucca, miele/non miele, timo
Baked pumpkin with honey/not honey
Pumpkin, honey/not honey, thyme
14.0

Contorni

Side Dishes

EUR

PATATE AL FORNO
Patate, salvia, rosmarino, aglio
BAKED POTATOES
Potatoes, sage, rosemary, garlic
6.0
Insalata mista
Lattuga, pomodori, finocchi, olive, carote
Mixed salad
Lettuce, tomatoes, fennel, olives, carrots
6.0
Verdure stagionali
Seasonal vegetables
6.0

Pizze

Pizzas

EUR

GOLOSISSIMA
Impasto (glutine), pomodoro, burrata (latte), mortadella, granella di pistacchio (frutta a guscio)
VERY GREEDY
Dough (gluten), tomato, burrata (milk), mortadella, chopped pistachios (nuts)
14.5
Prosciutto toscano
Impasto (glutine), pomodoro, mozzarella (latte), prosciutto toscano
tuscan ham
Dough (gluten), tomato, mozzarella (milk), tuscan ham
14.0
Erbaggio (gorgonzola vegetale)
Impasto (glutine), mozzarella vegana, gorgonzola vegetale (soia, glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo), noci, miele/non miele
erbaggio (vegetal gorgonzola)
Dough (gluten), vegan mozzarella, vegetal gorgonzola (soy, gluten, nuts, peanuts, sesame), nuts, honey/non honey
14.0
Tartufo
Impasto (glutine), mozzarella vegana, formaggio al tartufo, foglie di basilico (glutine, frutta a guscio, soia, arachidi, lupino, sedano, sesamo),
truffle
Dough (gluten), vegan mozzarella, truffle cheese (gluten, soy, nuts, peanuts, sesame, celery, lupins), basil leaves
14.0
Quattro formaggi
Impasto (glutine), mozzarella, due tipi di pecorino, gorgonzola (latte)
four cheeses
Dough (gluten), mozzarella, two types of pecorino, gorgonzola (milk)
13.5
CONTADINA
Impasto (glutine), mozzarella (latte), pesto (frutta a guscio), patate
PEASANT
Dough (gluten), mozzarella (milk), pesto (nuts), potatoes
12.5
LA NOSTRA SALAME
Impasto (glutine), pomodoro, mozzarella (latte), salame toscano
OUR SALAMI
Dough (gluten), tomato, mozzarella (milk), tuscan salami
10.5
MARGHERITA SUPERIOR
Impasto (glutine), pomodoro, mozzarella (latte), basilico
SUPERIOR MARGHERITA
Dough (gluten), tomato, mozzarella (milk), basil
8.5

la Carta

Dolci

Cakes

EUR

VIN SANTO E CANTUCCINI ARTIGIANALI
Biscotti alle mandorle o biscotti vegani (glutine, frutta a guscio), vin Santo dolce (solfiti)
VIN SANTO AND ARTISANAL CANTUCCINI
Almond biscuits or vegan biscuits (gluten, nuts), vin Santo sweet wine (sulphites)
6.5
Tiramisù vegetale
Biscotti vegani, panna e crema vegana (soia), caffè, zucchero
vegetal Tiramisù
vegan biscuits, dairy free and vegan cream (soy), coffee, sugar
6.5
Tiramisù classico
Biscotti Savoiardi (glutine), mascarpone, uova (uova), caffè, zucchero, panna (latte)
Classic Tiramisù
Savoiardi biscuits (gluten), mascarpone, eggs (eggs), coffee, sugar, cream (milk)
6.0
Dolce del giorno
dessert of the day
6.0
Panna cotta alla nutella vegetale
Panna vegetale, latte di soia, crema di nocciole (frutta a guscio, soia)
panna cotta with vegetal nutella
Vegetal cream, soy milk, hazelnut cream (nuts, soy)
6.0

la Carta

Vini Rossi

Red Wines

Bolgheri rosso d.o.c. duca d’allone
Leopoldo I di Toscana
Bolgheri rosso d.o.c. duca d’allone
Leopoldo I di Toscana
CHIANTI D.O.C.G. 2021
Fattoria Uccelliera
CHIANTI D.O.C.G. 2021
Fattoria Uccelliera
CHIANTI D.O.C.G. RISERVA
Fattoria Uccelliera
CHIANTI D.O.C.G. RISERVA
Fattoria Uccelliera
Chianti D.O.C.G. 2019 - Riserva
I Sodi del Paretaio
Chianti D.O.C.G. 2019 - Riserva
I Sodi del Paretaio
Chianti D.O.C.G. 2021
I Sodi del Paretaio
Chianti D.O.C.G. 2021
I Sodi del Paretaio
GINEPRAIA - I.G.T. ROSSO di TOSCANA
Fattoria Uccelliera
GINEPRAIA - I.G.T. ROSSO di TOSCANA
Fattoria Uccelliera
Otello emilia Lambrusco - Rosso Frizzante I.G.T.
Cantine Ceci
Otello emilia Lambrusco - Rosso Frizzante I.G.T.
Cantine Ceci
Rosso Toscana I.G.T.
Le Tenute
Rosso Toscana I.G.T.
Le Tenute

Vini Bianchi

White Wines

Bianco Toscana I.G.T.
Le Tenute
Bianco Toscana I.G.T.
Le Tenute
Bolgheri bianco d.o.c. duca d’allone
Leopoldo I di Toscana
Bolgheri bianco d.o.c. duca d’allone
Leopoldo I di Toscana
FICAIA - I.G.T. BIANCO di TOSCANA
Fattoria Uccelliera
FICAIA - I.G.T. BIANCO di TOSCANA
Fattoria Uccelliera
Falanghina campi flegrei d.o.c.
La Sibilla
Falanghina campi flegrei d.o.c.
La Sibilla
Felciaio - Toscana I.G.T. Vermentino 2022
Badia di Morrona
Felciaio - Toscana I.G.T. Vermentino 2022
Badia di Morrona
LUPINAIO - I.G.T. BIANCO di TOSCANA
Fattoria Uccelliera
LUPINAIO - I.G.T. BIANCO di TOSCANA
Fattoria Uccelliera
Otello ROSÈ
Cantine Ceci
Otello ROSÈ
Cantine Ceci
ROSÈ (fermo)
Fattoria Uccelliera, cantine varie
Rosè dry wine
Fattoria Uccelliera, cantine varie
Vernaccia di San Gimignano 2021
Kalos Kai Agathos
Vernaccia di San Gimignano 2021
Kalos Kai Agathos

Vini Vegani

Vegan Wines

Chianti colli senesi
Tenuta Casabianca
Chianti colli senesi
Tenuta Casabianca
Chianti colli senesi - riserva
Tenuta Casabianca
Chianti colli senesi - riserva
Tenuta Casabianca
Vermentino di toscana
Tenuta Casabianca
Vermentino di toscana
Tenuta Casabianca

Spumanti

Sparkling Wines

Champagne brut
delamotte
Champagne brut
delamotte
MOSCATO NATURALE D’ASTI
cantine varie
Asti Natural Moscato
various wineries
Otello - malvasia
Cantine Ceci
Otello - malvasia
Cantine Ceci
Prosecco Valdobbiadene superiore d.o.c.g.
ca’ Ernesto
Prosecco Valdobbiadene superiore d.o.c.g.
ca’ Ernesto
SPUMANTE BRUT | DOLCE
Fattoria Uccelliera, cantine varie
Sparkling Wine Dry | Sweet
Fattoria Uccelliera, various wineries

Bevande

Beverages

EUR

SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
Fresh orange juice
6.5
TE’ Freddo alla PESCA | al LIMONE Bio
Organic LEMON | PEACH ICE TEA
6.0
Aranciata/Gazzosa/limonata bio
Organic orange soda/lemon soda/soda
6.0
Succo di Frutta Bio
bottiglietta, 200ml
Organic Fruit Juice
bottle, 200ml
5.0
Coca Cola Originale/Zero
bottiglietta, 330ml
Original/Zero Coke
bottle, 330ml
5.0
BIBITE BIOLOGICHE
bottiglietta, 200ml
Organic DRINKS
bottle, 200ml
5.0
Acqua TONICA
Tonic water
5.0
ACQUA NATURALE | FRIZZANTE
750 ml
Natural | Sparkling Water
750 ml
3.0

Birre

Beers

EUR

Birra Toscana Special
4,5% | bottiglietta 500ml
Special Tuscan Beer
4,5% | 500ml bottle
7.50
Birra Moretti "Baffo d’Oro"
4,8% | bottiglietta 330ml
'Baffo d’Oro' Moretti Beer
4,8% | 330ml bottle
5.50
Birra Moretti "La Bianca"
5,0% | bottiglietta 330ml
'La Bianca' Moretti Beer
5,0% | 330ml bottle
5.50
Birra Moretti "La Rossa"
7,2% | bottiglietta 330ml
'La Rossa' Moretti Beer
7,2% | 330ml bottle
5.50
Birra Moretti filtrata a freddo
4,3% | bottiglietta 330ml
cold filtered Moretti Beer
4,3% | 330ml bottle
5.50
Birra Moretti "IPA"
5,2% | bottiglietta 330ml
'IPA' Moretti Beer
5,2% | 330ml bottle
5.50
Birra Analcolica
bottiglietta, 330ml
Alcohol Free Beer
bottle, 330ml
5.00

Liquori

Liquors

EUR

GRAPPA DEL “CASTELLACCIO” RISERVA
Fattoria Uccelliera
'CASTELLACCIO' Reserve Grappa
Fattoria Uccelliera
6.0
"AMORDAMARO"
dolceamaro | Fattoria Uccelliera
'AMORDAMARO'
bitter sweet | Fattoria Uccelliera
5.0
GRAPPA DEL “CASTELLACCIO” NORMALE
Fattoria Uccelliera
'CASTELLACCIO' Normal Grappa
Fattoria Uccelliera
5.0
LIMONCELLO
LIMONCELLO
5.0
BRANDY
Fattoria Uccelliera
BRANDY
Fattoria Uccelliera
5.0
Vin Santo
Fattoria Uccelliera
Vin Santo
Fattoria Uccelliera
5.0
DISTILLATI
Whisky, Rum, Vodka, Sambuca, Gin, Tequila
Distilled liquors
Whisky, Rum, Vodka, Sambuca, Gin, Tequila
5.0
Vermouth Gamondi
Bianco | Rosso | Dry
Gamondi Vermouth
White | Red | Dry
5.0
Amaro Montenegro
'Montenegro' bitter
5.0
Amaro del capo
'del capo' bitter
5.0
Amaro al melograno
Pomegrenate Amaro
5.0
Amaro al bergamotto
Bergamot Amaro
5.0
Amaro al pompelmo
Grapefruit Amaro
5.0
Jack Daniels single Barrow select
Jack Daniels single Barrow select
5.0
Jack Daniels n7
Jack Daniels n7
5.0
Rum eldorado 15
Rum eldorado 15
5.0
Rum malecon 18
Rum malecon 18
5.0
Rum sailor Jerry
Rum sailor Jerry
5.0

Analcolici

Alcohol Free

EUR

FLORIDA
succo d’arancia, succo di pompelmo, succo di limone, seltz
FLORIDA
orange juice, grapefruit juice, lemon juice, seltzer
7.0
VIRGIN MOJITO
succo di lime, zucchero di canna bianco, menta, soda
VIRGIN MOJITO
lime juice, white cane sugar, mint, soda
7.0
Hugospritz analcolico
sciroppo di sambuco, foglie di menta, soda
Non-alcoholic Hugospritz
elderberry syrup, mint leaves, soda
7.0
Virgin mojito al basilico
succo di lime, zucch. di canna bianco, basilico, soda
Basil Virgin mojito
lime juice, white cane sugar, basil, soda
7.0
Virgin mojito alle fragole
succo di lime, zucch. di canna bianco, fragole, soda
Strawberry Virgin mojito
lime juice, white cane sugar, strawberry, soda
7.0

Cocktails Classici

Classic Cocktails

EUR

AMERICANO
Vermouth rosso Carlo Alberto, bitter Campari, soda
AMERICANO
Carlo Alberto red vermouth, Campari bitter, soda
8.0
APEROL SPRITZ
Prosecco, soda, Aperol, arancia
APEROL SPRITZ
Prosecco, soda, Aperol, orange
8.0
CAIPIRINHA
zucchero di canna bianco, lime, cachaca
CAIPIRINHA
white cane sugar, lime, cachaca
8.0
CAIPIROSKA ALLE FRAGOLE
Sciroppo alle fragole, zucchero di canna, lime
strawberry CAIPIROSKA
Strawberry syrup, cane sugar, lime
8.0
CAMPARI SPRITZ
Prosecco, soda, Campari, arancia
CAMPARI SPRITZ
Prosecco, soda, Campari, orange
8.0
CUBA LIBRE
rum, coca cola
CUBA LIBRE
rum, coke
8.0
GARIBALDI
bitter Campari, spremuta d’arancia
GARIBALDI
Campari bitter, fresh orange juice
8.0
GIN FIZZ
gin, limone, zucchero, soda
GIN FIZZ
gin, lemon, sugar, soda
8.0
GIN TONIC
gin, acqua tonica
GIN TONIC
gin, tonic water
8.0
MOJIBEER
rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, menta, birra
MOJIBEER
white rum, lime juice, white cane sugar, mint, beer
8.0
MOJIBRE
rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, menta, coca cola
MOJIBRE
white rum, lime juice, white cane sugar, mint, coke
8.0
MOJITO
rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, menta, seltz
MOJITO
white rum, lime juice, white cane sugar, mint, seltzer
8.0
NEGRONI “SBAGLIATO”
Vermouth Gamondi rosso, Bitter Campari, Prosecco
'WRONG' NEGRONI
Gamondi red vermouth, Campari bitter, Prosecco
8.0
WINE MOJITO
rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, menta, vino rosso, seltz
WINE MOJITO
white rum, lime juice, white cane sugar, mint, red wine, seltzer
8.0
negroni
Vermouth rosso Carlo Alberto, bitter Campari, gin
negroni
Carlo Alberto red vermouth, Campari bitter, gin
8.0

Caffè

Coffees

EUR

PONCE alla LIVORNESE
caffè al rum tipico di Livorno
Coffee & rum
Typical coffee from Livorno
5.0
TÈ Caldi AROMATIZZATI
hot flavored tea
5.0
CAFFÈ espresso DOPPIO
Double Espresso Coffee
4.5
CIOCCOLATA CALDA
panna + €0.5
hot chocolate
cream + €0.5
4.5
caffè irlandese
IRISH COFFEE
4.5
CAFFÈ FRANCESE
French Coffee
3.5
CAFFÈ CORRETTO
coffee with alcohol
3.5
CAFFÈ AMERICANO
American Coffee
3.5
CAFFÈ MAROCCHINO
MOROCCAN COFFEE
3.5
CAFFÈ BIOLOGICO
Organic coffee
3.5
CAPPUCCINO
CAPPUCCINO
3.5
LATTE MACCHIATO
milk and coffee
3.5
CAFFÈ DECAFFEINATO
Decaffeinated coffee
2.5
CAFFÈ ESPRESSO
ESPRESSO COFFEE
italian coffee
2.0
GINSENG | ORZO
GINSENG | BARLEY
2.0
I nostri piatti sono preparati e cucinati almomento, per degustarne meglio, sapori,qualità e freschezza e soddisfare al meglio inostri clienti. L’attesa è pertanto subordinataal tempo di preparazione.

Utilizziamo esclusivamente ingredientifreschi e di stagione, a meno che vengaspecificato a fondo pagina.

Preghiamo i nostri clienti di non lasciareoggetti di valore sui tavoli vicini alla strada.
We kindly ask our customers not to leavevaluable objects on tables close to the road.

We only use fresh and seasonal ingredients,unless specified at the bottom of the page.

Our dishes are prepared and cooked on thespot for better taste, quality and freshnessand to best satisfy our customers. The wait istherefore subject to the preparation time.

Lista allergeni

List of allergens

Utilizzati nelle preparazioni o che potrebbero essere presenti in cucina
Used in preparations and that may be present in the kitchen
Anidride solforosa e solfiti Lupini
SULPHUR DIOXIDE AND SULPHITES
Arachidi
PEANUTS
Cereali contenenti glutine
CEREALS CONTAINING GLUTEN
Crostacei
CRUSTACEANS
frutta a guscio
nuts
lupini
LUPINS
Molluschi
CLAMS
PESCE
FISH
Sedano
celery
senape
mustard
sesamo
sesame
soia
soy
Uova
eggs
la

Dantesca

Vieni a trovarci in Piazza Dante 8, Pisa.
Siamo a soli 5 minuti di cammino da Piazza dei Miracoli e la Torre di Pisa, da Piazza dei Cavalieri' e dal Fiume Arno.

Orari di Apertura

LUN - MER - GIO - DOM
12:00-22:00‍
MAR:
CHIUSURA
MAR
‍CHIUSURA
MER
‍‍Chiuso

Prenotazioni

050 46280334 251 8917
chi siamola cartaindante